Le forum du bricolage et de la rigolade

croix.nours · Posté le : Jeu Sep 21, 2006 12:28 pm Sujet du message : pour la cremaillier

ou simplement un repas entre amis apres une dur journée de boulot
voici de quoi remplir les estomac a moindre cout quand meme
pour l'apero!!
RECETTE DU PANCON TOMATE

1KGS DE TOMATES BIEN MURES
HUILE D OLIVE
VINAIGRE DE CIDRE ou vinaigre de vin
SEL
POIVRE
MENTHE OU BASILIC
PAIN GRILLE FRAIS
AIL

Peler les tomates mûres, les mouliner soit au mixer ( pas trop longtemps il faut qu’il reste des petits morceaux de tomates) soit les écraser à la fourchette ( pas top si on a de grosses quantités de tomates )
Ajouter de l’huile d’olives et du vinaigre de cidre, saler poivrer et rajouter soit menthe soit basilic coupé en fines lamelles, bien mélanger le tout
Faire griller le pain, soit de campagne, soit aux céréales, au choix en fait, et gratter la gousse d’ail sur les tranches de pain, ensuite étaler une cuillère à soupe du mélange de tomates.
Déguster avec un bon apéro !!!

ABUS D ACOOL EST DANGEREUX MAIS L ABUS DE MOMENTS DE PARTAGE EST A CONSOMMER SANS MODERATION

RECETTE DE LA POIVRONNADE

INGREDIENTS

2 KGS DE POIVRONS ROUGES
2 KGS D OIGNONS
4 BOCAUX DE SAUCE TOMATE si elle est maison encore mieux!!!
Sel, poivre et cumin

Nettoyer et épépiner les poivrons, les couper en lamelles de 1 cm de large à peu près
Couper les oignons de la même façon.

Dans une grande poêle ou cocotte, mettre de l’huile d’olive, et mettre les lanières de poivrons à revenir. Lorsque ceux ci commencent à ramollir y rajouter les oignons et les laisser bien cuire.
Remuer souvent pour que le mélange ne s’accroche pas. Lorsque la préparation est quasiment cuite y rajouter la sauce tomate en bocal. Laisser mijoter 15 minutes en ajoutant sel, poivre, cumin ( environ 1 cuillère à café, c’est selon le goût de chacun )
A déguster froid, tiède ou chaud, c’est comme vous voulez
Un vin rosé ou rouge selon le type de viande ou poisson que vous aurez choisi pour accompagner.

Ce que je fais lorsque j’ai des invités, je fais griller du pain de campagne et je tartine les tranches avec la poivronnade pour l’apéritif

beer

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stephaned · Posté le : Jeu Sep 21, 2006 5:17 pm Sujet du message :

J'ai pas bien vu la date ou il faut venir !!!... Very Happy

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1pek@9 · Posté le : Jeu Sep 21, 2006 6:59 pm Sujet du message :

t'inquiete pas stephane tu prepares la recette deja et apres on te dira quand c'est
Saute en groupe

deja le temps que tu melange tous les ingrediants et dans le bon ordre
Mr. Green

car si non c'est pas bon !!!!
moi je m'occupe d'ouvrir les bouteilles ! Clin d'oeil

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stephaned · Posté le : Jeu Sep 21, 2006 8:39 pm Sujet du message :

ok, je sors mon auge et je prépare ! Rit

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zibus · Posté le : Jeu Sep 21, 2006 9:04 pm Sujet du message :

Moi j'emmène les bocaux de tomates faites maison. Clin d'oeil

1pek@9 · Posté le : Mer Oct 04, 2006 12:43 pm Sujet du message :

euh !

j'ai pas eu la date !
si quelqu'un pouvait me l'indiquer
Clin d'oeil

et puis l'adresse par la meme occasion
Cool

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