Avoir votre propre barbecue vous permettra de passer des bons moments en famille et entre amis. Le barbecue est un moyen très pratique pour cuisiner en extérieur, notamment, lorsqu’il s’agit de faire des grillades. Vous pourrez par la même occasion bénéficier d’un élément pour agrémenter la décoration de votre jardin ou de votre extérieur. Un barbecue n’est pas seulement pratique, mais aussi esthétique s’il est bien conçu. Vous pouvez évidemment faire appel à un professionnel pour en réaliser un, mais vous pouvez tout aussi bien le construire vous-même. Il vous faudra seulement les bons matériaux et les bons outils ainsi que quelques notions de maçonnerie et de bricolage pour vous lancer.

Les étapes préliminaires avant la construction d’un barbecue.

Un barbecue peut être électrique, à gaz ou à charbon de bois. Si vous avez l’intention de construire vous-même votre barbecue : celui au charbon de bois est le plus indiqué. Il faudra tenir compte de différents facteurs avant de commencer à construire votre barbecue afin qu’il soit adapté à votre jardin ou à votre extérieur. Le premier est son emplacement. En effet, un barbecue étant une source de feu, il vous faudra éviter la végétation et les structures en bois à proximité pour prévenir tout risque d’incendie. Vous devrez aussi choisir l’endroit où vous construirez votre barbecue de façon à ne pas déranger le voisinage à cause de la fumée. Une fois l’endroit trouvé, vous devrez déterminer la taille du barbecue en fonction de l’usage que vous allez en faire. Un barbecue surdimensionné n’est pas très pratique et constitue une erreur souvent commise par un grand nombre de gens. En effet, il vous faudra plus de combustible pour l’alimenter.

Une autre option est de séparer la construction en deux pour pouvoir bénéficier de deux barbecues en un. Au besoin, vous pourrez utiliser l’un ou l’autre ou bien les deux. Il faudra donc bien évaluer vos besoins avant de vous lancer dans la construction. Si vous recevez fréquemment de nombreux invités ou bien que vous êtes une famille nombreuse, un barbecue avec une large surface de cuisson sera nécessaire. Les barbecues à charbon de bois sont conseillés si vous comptez utiliser le barbecue de façon occasionnelle. Une moyenne de trois utilisations par semaine ne comporte pas de risques. En effet, les émanations de fumée lors de la combustion du charbon sont nocives pour la santé si vous y êtes exposé trop souvent. Il faudra veiller à allumer le feu correctement pour que la fumée produite, une fois que les briquettes de charbon consummées correctement, provienne essentiellement des matières grasses des aliments qui tomberont sur le feu.

La construction d’un barbecue.

Comme toute construction, il convient de demander à votre mairie si la construction de votre barbecue nécessite un permis de construction. Pour construire un barbecue, il vous faudra des briques ou des parpaings, du mortier de ciment, une truelle et un niveau à bulle. Choisissez un sol bien plat. Posez les briques de façon à former un U tout en veillant à ce que les dimensions s’adaptent bien à la grille de cuisson que vous aurez préfabriquée. Élevez à présent les parois à l’aide des briques et du mortier jusqu’à la hauteur où vous poserez la table de cuisson : la surface destinée à recevoir le charbon de bois. Continuez la construction en décalant les briques à différentes hauteurs pour pouvoir y insérer les grilles de cuisson. Cela vous permettra d’ajuster la hauteur de la grille selon les besoins de la cuisson des aliments. De plus, il vous sera aussi possible de mettre 2 grilles posées l’une au-dessus de l’autre par l’intermédiaire de ces différentes encoches. Une fois cette opération terminée, votre barbecue est fin prêt.

Il ne vous restera qu’à retirer les bavures et à nettoyer la construction avec une éponge et le tour sera joué.